高雄空廚股份有限公司，為高雄國際機場及松山國際機場供應機上餐點之空廚，前身為復興航空公司所屬餐點事業之高雄餐工廠，目前股東為華航、立榮國內二大航空公司，目前擁有高雄航空事業部(高雄廠)、鮮食烘焙部、事業發展部(百貨賣場餐飲連鎖店面)、竹苗鮮食事業部、台中航空事業部、台北航空事業部(松山廠)、機場貴賓室，現員工人數已超過700人，並具備各項證照及資格。
重要事紀
開墾播種期
| 1993 | 建立南部唯一專業空中廚房。 |
| 1994 | 拓展服務至東南亞各國際航空公司，如國泰航空、新加坡航空、日亞航空……等。 |
| 1996 | 承接外燴及餐盒業務。 落實證照制度，成立「廚師培訓班」，使相關作業人員具有中餐丙級以上烹調技術士證。 |
| 1997 | 率先同業通過國際品質保證之 ISO 9002 認證。 |
| 1998 | 成立專業的團膳輔導工作隊，輔導高雄市40餘所國中小學營養午餐。 |
新里程碑期
| 1999 | 由復興、中華及遠東三家航空公司共同合資，成立高雄空廚。 與高雄市政府教育局合辦課程：廚工人員食品衛生講習、營養師管理能力提昇訓練。 |
| 2000 | 協辦學校營養午餐研習教育，榮獲教育局頒贈獎章。
取得高雄餐旅學院餐廳經營權。 供應幼稚園點心及美國學校營養午餐。 |
| 2000 | 榮獲新加坡航空公司頒予「水晶獎章」，遴選為亞洲區最績優空廚。 |
| 2001 | 承接便利商店鮮食業務，全面供應萊爾富麵包。
併購立榮航空公司空廚部，成為南部唯一空廚公司，服務航空公司達15家之多。 承接明義、中山國中公辦民營團膳及前鎮高中民辦民營團膳。 服務低收入及老人餐點伙食，供應數量達12,000份。 通過ISO 14000國際品質認證。 |
| 2002 | 成立鮮食二廠，與統一集團合作生產18°C鮮食產品，全面供應高屏地區 7-11御便當、三明治、御飯糰及壽司……等鮮食產品。 |
永續經營期
| 2003 | 全面導入TQM。 承接高雄捷運員工餐廳，為經營公司團膳樹立典範。 |
| 2004 | 全面導入TQM及ERP系統。 |
| 2005 | 竹苗鮮食廠正式量產，供應中部地區7-11鮮食產品。 |
| 2006 | 承接高雄捷運泰勞供餐業務，改善泰勞伙食。 |
| 2007 | 跨足餐飲連鎖店服務體系，積極拓展北、中、南部各百貨公司美食門店『德國豬腳及蛋包飯專賣店』。 |
| 2008 | 通過ISO 22000食品安全衛生管理系統。 |
| 2010 | 台北松山機場國際線聯合貴賓室正式開幕營運。 |
| 2011 | 台北松山機場國內線聯合貴賓室正式開幕營運。 |
| 2011 | 烘培連鎖門市-高雄空廚主廚麵包-正式加入餐飲連鎖市場。 |
| 2012 | 創立新品牌炙燒鐵鍋專賣店-「天板燒」鐵鍋創作料理。 |
| 2012 | 松山機場聯合貴賓室榮獲全日空航空公司全球35個機場評比顧客最滿意度第二名。 |
| 2012 | 當選中華航空所評選之最佳空廚。 |
| 2012 | 榮獲日航頒發之最優良餐點品質與裝載的殊榮。 |
| 2013 | 新年開創第一間複合式餐飲店『高雄空廚Coffee, Bake & Meal』，除囊括企業品牌熱賣餐點並研發多樣特色早午餐與輕食。 |
| 2013 | 創立新品牌「煲仔屋」，選用在地食材，道地口味結合主廚精心設計的創新港式煲仔飯。 |
| 2014 | 12月高雄空廚松山廠建置完成，北區航空事業部正式在松山機場供應餐點。 |
| 2014 | 12月南紡夢時代「德國豬腳。蛋包飯」開幕。 |
| 2014 | 榮獲『港龍航空2014機上作業最值得信賴空廚』 |
| 2015 | 榮獲『港龍航空2015機上作業最值得信賴空廚』 |
| 2017 | 原先為臺中清泉崗機場提供餐點的台中空廚無預警倒閉、並被民航局吊銷營業執照，高雄空廚隨即接手清泉崗機場之空廚業務 |
| 2018 | 中華航空以每股新台幣34元買下復興航空手上的高雄空廚股權，持有股權增加至71% |
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