高雄空廚官方網站

高雄空廚股份有限公司，為高雄國際機場及松山國際機場供應機上餐點之空廚，前身為復興航空公司所屬餐點事業之高雄餐工廠，目前股東為華航、立榮國內二大航空公司，目前擁有高雄航空事業部(高雄廠)、鮮食烘焙部、事業發展部(百貨賣場餐飲連鎖店面)、竹苗鮮食事業部、台中航空事業部、台北航空事業部(松山廠)、機場貴賓室，現員工人數已超過700人，並具備各項證照及資格。

重要事紀

開墾播種期

1993	建立南部唯一專業空中廚房。
1994	拓展服務至東南亞各國際航空公司，如國泰航空、新加坡航空、日亞航空……等。
1996	承接外燴及餐盒業務。落實證照制度，成立「廚師培訓班」，使相關作業人員具有中餐丙級以上烹調技術士證。
1997	率先同業通過國際品質保證之 ISO 9002 認證。
1998	成立專業的團膳輔導工作隊，輔導高雄市40餘所國中小學營養午餐。

新里程碑期

1999	由復興、中華及遠東三家航空公司共同合資，成立高雄空廚。與高雄市政府教育局合辦課程：廚工人員食品衛生講習、營養師管理能力提昇訓練。
2000	協辦學校營養午餐研習教育，榮獲教育局頒贈獎章。取得高雄餐旅學院餐廳經營權。供應幼稚園點心及美國學校營養午餐。
2000	榮獲新加坡航空公司頒予「水晶獎章」，遴選為亞洲區最績優空廚。
2001	承接便利商店鮮食業務，全面供應萊爾富麵包。併購立榮航空公司空廚部，成為南部唯一空廚公司，服務航空公司達15家之多。承接明義、中山國中公辦民營團膳及前鎮高中民辦民營團膳。服務低收入及老人餐點伙食，供應數量達12,000份。通過ISO 14000國際品質認證。
2002	成立鮮食二廠，與統一集團合作生產18°C鮮食產品，全面供應高屏地區 7-11御便當、三明治、御飯糰及壽司……等鮮食產品。

永續經營期

2003	全面導入TQM。承接高雄捷運員工餐廳，為經營公司團膳樹立典範。
2004	全面導入TQM及ERP系統。
2005	竹苗鮮食廠正式量產，供應中部地區7-11鮮食產品。
2006	承接高雄捷運泰勞供餐業務，改善泰勞伙食。
2007	跨足餐飲連鎖店服務體系，積極拓展北、中、南部各百貨公司美食門店『德國豬腳及蛋包飯專賣店』。
2008	通過ISO 22000食品安全衛生管理系統。
2010	台北松山機場國際線聯合貴賓室正式開幕營運。
2011	台北松山機場國內線聯合貴賓室正式開幕營運。
2011	烘培連鎖門市-高雄空廚主廚麵包-正式加入餐飲連鎖市場。
2012	創立新品牌炙燒鐵鍋專賣店-「天板燒」鐵鍋創作料理。
2012	松山機場聯合貴賓室榮獲全日空航空公司全球35個機場評比顧客最滿意度第二名。
2012	當選中華航空所評選之最佳空廚。
2012	榮獲日航頒發之最優良餐點品質與裝載的殊榮。
2013	新年開創第一間複合式餐飲店『高雄空廚Coffee, Bake & Meal』，除囊括企業品牌熱賣餐點並研發多樣特色早午餐與輕食。
2013	創立新品牌「煲仔屋」，選用在地食材，道地口味結合主廚精心設計的創新港式煲仔飯。
2014	12月高雄空廚松山廠建置完成，北區航空事業部正式在松山機場供應餐點。
2014	12月南紡夢時代「德國豬腳。蛋包飯」開幕。
2014	榮獲『港龍航空2014機上作業最值得信賴空廚』
2015	榮獲『港龍航空2015機上作業最值得信賴空廚』