高雄空廚『煲仔屋』

正宗瓦煲

引進港式煲仔飯，除了吃得到脆口飯焦的原始香味，以特製陶鍋烹煮食材，煲住食材的湯汁與菁華，更將食材本身的香氣、甜度與鮮度完全封住。

在地食材

道地口味結合主廚精心設計，別出心裁的工夫菜色，佐獨家醬料與時令蔬菜，選用台灣新鮮在地食材，延續港式煲仔滋味，料香味濃、齒間留香。

大煲口福

粒粒分明的香米，煲香款宴，饕客級的道地美饌，請您親臨品嚐！

特色餐點

• 「燒烤三寶煲仔飯」
  港式風味，嚴選肝腸、臘腸、燒雞、叉燒，絕佳搭配；臘味的燻香與鴨油釋出的油脂香味融入米飯中，增一分太過，減一分太少，米粒的香甜與臘味被完整保留，令人黯然銷魂！

• 「麻婆鮮蝦煲仔飯」
  蝦肉彈牙，口感鮮甜爽脆、肉質飽滿，多種食材熬煮獨特口感的麻婆醬料，香味濃厚、辛辣度十足的開胃料理，是主廚的創意私房菜喔！

• 「燉燒牛肉(半筋半肉)煲仔飯」
  主廚精選澳洲進口牛腱肉與牛筋，以獨家醬料細火煨煮，濃郁紅燒香氣撲鼻而來。牛肉燉煮至肉質軟嫩、厚實彈牙入口超滿足；牛筋富含豐富膠質；半筋半肉雙重口感恰到好處，鹹香鮮美讓人難以抗拒，絕對是老饕的最佳首選！
  

• 「皇家XO醬鮮蝦煲仔飯」
  蝦肉彈牙，口感鮮甜爽脆、肉質飽滿，佐主廚自製皇家XO醬調味，馬上變成層次感豐富的美食，閉上眼睛都可以感受到海洋就在眼前，如此的黃金人氣組合，令人感到超級幸福！

• 「蒜香辣味排骨煲麵」
  醃製主廚特製滷汁，讓排骨吸收足夠的調味，濃郁的蒜香，散滿整個口腔，口感軟滑不乾澀，吃來別具風味。搭配彈牙麵條，再沾上蒜蓉與辣椒蘸醬，推薦給喜愛重口味的饕客！